哪里有麻辣烫配方汤料红油培训制作麻辣烫

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麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区较有特色也较能代表“川味”的一种饮食。
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【学习内容】
我们教川味和东北两种麻辣烫，东北麻辣烫也叫麻辣烫。我们只教您较正宗的麻辣烫。
1.原材料的选取（荤菜，素菜）；
2.原材料的处理；
3.高汤的熬制；
4.秘制红油的熬制；
5.烫菜的时间及火候；
搭配：您可以搭配着麻辣烫，酸辣粉，黄焖鸡米饭，水饺等等其他菜式一起经营哦。
【培训流程】
1、提供麻辣烫全套配方；
2、从较基础的原材料的选取、处理开始教；
3、师傅一步一步的现场教学；
4、学员独立完成菜品，师傅在旁指点；
5、学习期间提供原材料和设备；